Vin Graves Chateau de Teste - MOLÉON - 2019

Avis Viniou

Le Chateau de Teste, situé dans la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, nous offre ici sa Cuvée MOLÉON 2019, un vin blanc d'exception. Le millésime 2019, marqué par un climat favorable, a donné naissance à des raisins d'une grande maturité, permettant au vin de développer une palette aromatique riche et sophistiquée. Les sols graveleux de l'appellation Graves confèrent à ce vin une minéralité subtile et une fraîcheur élégante. Le domaine, fort d'une longue histoire viticole, est réputé pour sa rigueur dans les techniques de vinification, préservant ainsi toute la complexité et l'équilibre de ses vins.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques qui sublimeront les arômes iodés et agrumes de ce vin. Les fromages frais tels que le chèvre, ainsi que les plats régionaux comme une cuisson de bar à la bordelaise, accentueront également la vivacité et la finesse du Château de Teste Cuvée MOLÉON.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un bref carafage d'environ 30 minutes sera bénéfique pour révéler l'ensemble de ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe limpide, puis laissez-vous séduire par ses notes florales et fruitées au nez avant de passer à la dégustation en bouche, où vous découvrirez son équilibre parfait entre acidité et rondeur.