Avis Viniou
Le Clos Moleon Prestige 2012 est un vin rouge exceptionnel de la région des Graves, située à Bordeaux, en France. Ce vin, produit par le Château Laurent Reglat, est une cuvée d'exception qui capture l'esprit de son terroir. Le millésime 2012 a bénéficié d'une météo favorable, favorisant une maturation optimale des raisins, principalement constitués de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir graveleux des Graves confère au vin une structure élégante et une belle minéralité. Les vins de cette région sont réputés pour leur équilibre entre puissance et finesse, des caractéristiques accentuées par les techniques de vinification méticuleuses employées. Le Château Laurent Reglat, bien enraciné dans cette riche tradition viticole, continue de produire des vins appréciés pour leur complexité et leur élégance.
Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer avec une entrecôte grillée ou un magret de canard. Les arômes de fruits noirs et d'épices du Clos Moleon Prestige se marieront magnifiquement avec la richesse de la viande. Pour une expérience locale, optez pour un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises. Les saveurs terreuses et boisées du vin complètent bien les plats à base de champignons ou de truffes.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation, afin que ses arômes complexes puissent se développer pleinement. Lors de la dégustation, regardez sa robe pourpre profonde et brillante, sentez ses arômes envoûtants de cassis, de cèdre et de cuir, puis laissez-vous séduire par sa bouche ronde et structurée, où les tanins se fondent harmonieusement avec une finale persistante.
