Vin Graves Laurent Reglat - Moleon Tradition - 2012

Avis Viniou

Le Graves 2012 de Laurent Reglat, "Cuvée Moleon Tradition", est un vin rouge typique de Bordeaux, une région renommée pour ses vins élégants et structurés. Le cépage utilisé pour cette cuvée, bien que non spécifié, est probablement un assemblage classique de Merlot et Cabernet Sauvignon, caractéristiques de cette région. Le millésime 2012 a été marqué par un climat variable, avec une maturité parfaite grâce à un été chaud et sec. Le terroir de Graves, aux sols graveleux, apporte une minéralité et une complexité distinctives. Le château Laurent Reglat est connu pour son respect des traditions tout en intégrant des techniques modernes, renforçant sa réputation de producteur de vins raffinés et équilibrés.

Pour accompagner ce Graves de 2012, optez pour des accords qui soulignent sa structure et ses arômes fruités et épicés. Une entrecôte grillée ou un magret de canard aux figues créeront une belle harmonie avec ce vin. Les plats régionaux comme un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise sont également de très bons choix, offrant un mariage subtil avec les notes tanniques et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant la robe rubis aux reflets grenat, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins fins et sa finale persistante. Ce vin saura ravir les amateurs par sa profondeur et son élégance.