Avis Viniou
Le Château Laurent Reglat, situé au cœur des Graves à Bordeaux, propose une cuvée Clos Moleon Prestige 2015 qui incarne l'élégance et le caractère de son terroir. Ce vin rouge, issu d'un assemblage typique de cépages bordelais, reflète une année de culture délicate marquée par un climat favorable, offrant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Graves, réputé pour ses sols graveleux et bien drainés, confère à ce vin une complexité et une profondeur uniques. Depuis sa fondation, le domaine Laurent Reglat s'est distingué par sa minutie dans les techniques de vinification, perpétuant une tradition d'excellence et d'authenticité.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, comme un entrecôte bordelaise, ou un magret de canard, qui s'harmoniseront parfaitement avec les tanins et les arômes fruités du vin. Les plats régionaux, tels qu'un cassoulet ou un plat à base de confit de canard, agrémenteront les notes terreuses et épicées du vin, créant une expérience gastronomique typiquement bordelaise.
Pour apprécier pleinement ce Graves 2015, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation afin de libérer ses arômes subtils. Avant de le goûter, observez sa robe rubis éclatante, puis imprégnez-vous des arômes complexes de fruits noirs et d'épices en le sentant. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante lors de la dégustation.
