Avis Viniou
Le Graves 2017 "Cuvée Clos Moleon Prestige" du Château Laurent Reglat est un vin rouge français issu d'une région emblématique de Bordeaux. Ce millésime, élaboré avec soin, reflète l'élégance et la complexité typiques de son terroir graveleux, apportant finesse et minéralité. Connu pour ses assemblages classiques, ce vin rouge dévoile des notes de fruits noirs, de réglisse et une légère pointe toastée grâce à un élevage en fûts de chêne. La région des Graves se distingue par son climat océanique tempéré, ses sols de graviers et sables, et sa tradition viticole remontant à l'époque romaine. Le Château Laurent Reglat, fort de son histoire et de sa réputation, allie savoir-faire artisanal et innovation.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats tels qu'un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou encore un fondant de bœuf. L'alliance avec des mets locaux, tels qu'une entrecôte bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, pourra également mettre en valeur ses arômes riches et complexes, créant une parfaite harmonie gastronomique.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après environ 1 à 2 heures de carafage, ce qui permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe grenat profond, puis humez les arômes pour déceler les nuances de fruits et de chêne. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins souples et sa finale persistante.
