Vin Barsac Château Farluret - Sémillon - 2022

Avis Viniou

Le Château Farluret, situé dans la région prestigieuse de Bordeaux, Sauternais, nous offre ici un vin remarquable avec sa Cuvée Sémillon 2022. Ce vin blanc sec de Barsac se distingue par ses arômes subtils et une belle acidité, grâce à la prédominance du cépage Sémillon, cultivé sur les sols argilo-calcaires typiques de l'appellation. L'année 2022 a été marquée par des conditions climatiques favorables, garantissant une belle maturation des raisins. La région de Sauternes est réputée pour son microclimat unique, caractérisé par la confluence des rivières Ciron et Garonne, favorisant le développement de la pourriture noble, bien que ce vin-ci soit élaboré en style sec. Depuis ses débuts, le Château Farluret a su se hisser parmi les producteurs respectés, grâce à son savoir-faire et son respect du terroir d'exception.

Pour sublimer ce vin blanc élégant, optez pour des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres de Marennes-Oléron ou un tartare de poisson. Les volailles rôties aux agrumes ou une blanquette de veau mettront également en avant sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Pour une touche locale, le fromage de chèvre de la région ou un foie gras poêlé révèleront toute la complexité de ce Barsac.

Il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, puis humez ses nuances florales et fruitées. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce vin est un excellent compagnon pour vos moments de partage ou de découverte œnologique.