Vin Barsac Château Coutet - 2015

Avis Viniou

Le Château Coutet 2015 est un Premier Cru de Barsac, dans la région prestigieuse de Sauternes, Bordeaux. Ce vin blanc liquoreux se distingue par sa richesse et sa complexité, souvent élaboré à partir de cépages Semillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle touchés par la pourriture noble, Botrytis Cinerea. Le millésime 2015 est particulièrement réussi, marquant un équilibre parfait entre sucre, acidité et fraîcheur. Le terroir de Barsac, connu pour ses sols calcaires et ses brumes matinales, confère au vin une minéralité et une élégance exceptionnelles. Fondé au XIIIe siècle, le Château Coutet possède une longue réputation de produire des vins d'une finesse remarquable, souvent associés au savoir-faire et au patrimoine culturel bordelais.

Pour accompagner ce Château Coutet 2015, envisagez des mets tels que le foie gras, les fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou des desserts à base d'abricots ou d'agrumes, qui feront ressortir ses notes de miel et d'épices. Pour un accord régional, les huîtres du bassin d'Arcachon peuvent aussi s'allier admirablement à sa texture opulente.

En dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée lumineuse, puis humez ses arômes complexes de fruits confits, fleurs blanches et subtiles épices. En bouche, admirez son équilibre et sa longueur persistante. Ce vin invite à savourer chaque nuance avec attention et délectation.