Vin Barsac Château Coutet - Cuvée Demoiselle - 2014

Avis Viniou

Château Coutet 2014 est un vin blanc de l'appellation Barsac, dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément le Sauternais. Élaborée à partir de la Cuvée Demoiselle, cette cuvée incarne le mariage réussi de cépages typiques tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Le millésime 2014 se caractérise par une belle fraîcheur et une acidité qui équilibre harmonieusement la richesse et la douceur naturelles de ce vin. Le terroir unique de Barsac, avec son sol argilo-calcaire et un climat propice à la pourriture noble, confère à ce vin une élégance et une complexité remarquables. Depuis le 13ème siècle, le Château Coutet est renommé pour ses vins liquoreux d'exception, souvent comparés à des nectars.

Pour accompagner ce vin sublime, optez pour des plats qui mettront en valeur sa douceur et sa complexité. Un foie gras poêlé ou en terrine serait un choix classique et exquis. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, se marient également à merveille avec les notes mielleuses et fruitées de ce Barsac. Pour un accord régional, un canelés bordelais ou des plats aux saveurs asiatiques légèrement épicées offriront une harmonie délicieuse.

Pour apprécier pleinement ce Château Coutet 2014, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. Commencez par admirer sa robe dorée, reflets de sa concentration. Ensuite, humez les arômes envoûtants de fruits exotiques, de miel et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longueur en bouche. Dégustez-le lentement, pour que chaque nuance se dévoile et révèle ses secrets.