Vin Graves-de-vayres Château Bel-Air - Marguerite Eiffel - 2022

Avis Viniou

Château Bel-Air a produit un vin rouge captivant avec sa Cuvée Marguerite Eiffel 2022, issu de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Graves-de-Vayres dans l'Entre-deux-Mers. Ce vin se distingue par son assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, typiques de la région bordelaise, qui lui confèrent une structure équilibrée et des arômes esquissés de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2022 s'annonce prometteur, offrant une fraîcheur et une vivacité caractéristiques de ce terroir unique, influencé par un climat tempéré et des sols graveleux qui favorisent un bon drainage. Le Château Bel-Air, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, gagne en réputation et continue de produire des vins qui illustrent le savoir-faire ancestral et la typicité de la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un rôti de bœuf aux herbes. Ces mets mettront en valeur les arômes fruités et la complexité de la Cuvée Marguerite Eiffel. Les fromages affinés de la région, comme un bon Cantal ou un Brie, sublimeront également la dégustation. Les plats traditionnels de la région bordelaise, tels qu'une entrecôte bordelaise, seraient un choix parfait pour créer un accord régional fort.

Pour apprécier pleinement ce Graves-de-Vayres, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis profond du vin, puis prenez le temps de découvrir son bouquet en le sentant doucement. En bouche, goûtez à son équilibre et appréciez la longueur de ses saveurs, en notant les subtilités que le terroir et la vinification ont apportées à cette cuvée.