Vin Graves-de-vayres Benjamin toulouze - 20015 - 2015

Avis Viniou

Le Benjamin Toulouze Rouge 2015 est un vin provenant de la région de l'Entre-deux-Mers, dans l'appellation Graves-de-Vayres, au cœur de Bordeaux. Ce millésime présente un assemblage typiquement bordelais, avec une dominante de merlot et, probablement, des cépages cabernet sauvignon et cabernet franc. Le terroir de l'Entre-deux-Mers est réputé pour ses sols graveleux et sablonneux, favorisant la production de vins équilibrés et élégants. Le climat océanique de la région apporte une fraîcheur agréable à ce vin. Le domaine Benjamin Toulouze est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, fusionné avec des techniques modernes de vinification, valorisant ainsi l'essence du terroir local.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges et les notes épicées de ce vin, envisagez de l'accompagner d'une pièce de bœuf grillée ou d'un magret de canard. Les plats en sauce, comme un coq au vin, se marieraient à merveille avec ses tanins soyeux. Pour un accord régional, un cassoulet bordelais serait un choix traditionnel et savoureux, renforçant le caractère authentique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. En observant le vin, notez sa robe grenat profond. Ensuite, humez ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa longue finale harmonieuse.