Vin Graves-de-vayres Château Pichon Bellevue - Premium - 2016

Avis Viniou

Le Château Pichon Bellevue 2016 est un vin rouge provenant de l'appellation Graves-de-Vayres, dans la région de l'Entre-deux-Mers, au cœur de Bordeaux. Ce vin, issu de la Cuvée Premium, bénéficie du savoir-faire exceptionnel de cette région viticole réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré. Le millésime 2016 a été marqué par une grande qualité due à des conditions climatiques favorables. L'assemblage spécifique de ce vin offre des notes fruitées et épicées avec une belle structure tannique, caractéristiques des cépages bordelais. Le Château Pichon Bellevue, riche d'une histoire séculaire, est apprécié pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et une vinification soignée.

Pour sublimer ce vin, l'accompagner de viandes rouges grillées comme une côte de bœuf ou un magret de canard s'avère idéal. Des plats en sauce, tels qu'un civet de cerf, viendront également enrichir l'expérience culinaire. Les saveurs fumées et épicées trouveront un prolongement harmonieux dans un cassoulet traditionnel de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 1 heure pour qu'il s'ouvre pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis humez ses arômes riches de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez une gorgée pour apprécier son équilibre entre acidité et tanins. Cette approche vous permettra de pleinement savourer la complexité et la finesse de ce Bordeaux typique.