Avis Viniou
Le Château Pichon Bellevue 2018, issu de l'appellation Graves-de-Vayres, est un vin rouge sec qui incarne l'élégance de la région de Bordeaux. Situé dans l'Entre-deux-Mers, ce vin bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols graveleux et sableux, favorisant une belle structure et complexité aromatique. Le millésime 2018 est reconnu pour sa chaleur, offrant des vins riches en arômes et en saveurs. La région de Bordeaux allie un climat océanique doux à une diversité géologique, influençant les caractéristiques distinctives de ses vins. Le Château Pichon Bellevue, avec sa longue tradition viticole, se distingue par des techniques de vinification qui valorisent pleinement le potentiel de chaque cépage.
Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des viandes rouges grillées telles qu'un magret de canard, qui compléteront à merveille sa richesse et sa rondeur. Des plats régionaux comme le confit de canard ou des fromages affinés, ainsi que des plats mijotés, rehausseront également les arômes de ce Graves-de-vayres, créant une parfaite harmonie gustative.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et intense, sentez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez la profondeur et l'équilibre qui caractérisent ce vin exceptionnel.
