Avis Viniou
Château Ségransan 2016 est un vin rouge de l'appellation Graves-de-Vayres, située dans la région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux, France. Ce millésime 2016 est réputé pour son équilibre et sa maturité tannique, souvent composé principalement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, bien que le détail du blend ne soit pas précisé. Le terroir de Graves-de-Vayres, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, confère au vin une structure élégante et des arômes fruités intenses. Le climat océanique tempéré de la région, avec ses hivers doux et étés chauds, influence le style du vin en offrant des conditions idéales pour une maturation lente et équilibrée des raisins. Quant au Château Ségransan, il jouit d'une histoire riche et d'une réputation établie pour produire des vins typiquement bordelais, expressifs et bien structurés.
Pour accompagner ce vin rouge, les plats à base de viande rouge grillée ou rôtie se marieront admirablement bien, comme un magret de canard ou un entrecôte à la bordelaise. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Brie, accentueront également les saveurs du vin. Pour une harmonie régionale, un cassoulet ou un gigot d'agneau à la bordelaise s'avéreraient être des choix idéaux, mettant en valeur les arômes subtils et la structure tannique du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Ségransan 2016 à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de carafer le vin une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa couleur, généralement d'un rubis profond, avant de faire tournoyer le vin dans votre verre pour libérer ses arômes de fruits rouges et noirs, épices et notes boisées. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins soyeux, qui évoluent vers une finale persistante et harmonieuse.
