Vin Graves-de-vayres Château Lesparre - 2020

Avis Viniou

Le Château Lesparre Graves-de-Vayres 2020 est un vin rouge de l'Entre-deux-Mers, en Bordelais, réputé pour produire des vins élégants et équilibrés. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, tant au niveau des températures que des précipitations, conférant au vin une structure harmonieuse et une belle expression aromatique. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on retrouve typiquement, dans cette région, des assemblages de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Implantés sur des sols graveleux, les vignes bénéficient d'une vinification traditionnelle qui valorise la typicité du terroir. Le climat océanique tempéré de la région contribue à développer des vins accessibles et généreux. Château Lesparre, un domaine historique de la région, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Graves-de-Vayres, accompagnez-le de volaille rôtie, de gibier à plumes ou de viandes rouges grillées. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, mettront particulièrement en valeur sa richesse aromatique. Pour une touche régionale, envisagez un magret de canard sauce aux cèpes ou encore un aligot pour une harmonie avec le côté fruité et épicé du vin.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. À la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, et enfin, dégustez-le en notant sa souplesse et sa longueur en bouche, caractéristiques d'un Graves-de-Vayres bien équilibré.