Vin Graves-de-vayres Château Cantelaudette - Margaux Chatelier - 2020

Avis Viniou

Le Château Cantelaudette "Cuvée Margaux Chatelier" 2020 est un vin rouge envoûtant, issu de l'appellation Graves-de-vayres dans la région Entre-deux-Mers, Bordeaux. Ce terroir bénéficie de sols graves et argilo-calcaires, idéaux pour les cépages de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui composent probablement ce vin. Le millésime 2020 offre une belle maturité grâce à un climat équilibré, assurant une bonne concentration aromatique. La région est réputée pour sa diversité géologique et son climat tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Le Château Cantelaudette est connu pour allier tradition et modernité dans ses techniques de vinification, maintenant une réputation solide dans le Bordelais.

Pour sublimer ce vin, envisagez des plats de viande rouge tels qu’un magret de canard ou un filet mignon de porc rôti. Optez également pour des fromages affinés comme le comté ou le cantal vieux. Étant un vin de Bordeaux, il se mariera parfaitement avec des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, accentuant les nuances fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, savourez son équilibre entre tannins soyeux et finale persistante. Pensez à décanter le vin quelques heures avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation et vous permettront de découvrir tout le savoir-faire du Château Cantelaudette.