Vin Graves-de-vayres Chateau Jeantieu - 2016

Avis Viniou

Description du vin et de sa région :

Le Château Jeantieu 2016, issu de l'appellation Graves-de-Vayres, est un vin rouge de Bordeaux, produit dans la région de l'Entre-deux-Mers. Le millésime 2016 est réputé pour ses conditions climatiques idéales, avec un bel équilibre entre soleil et précipitations, favorisant des vins structurés et élégants. Le Graves-de-Vayres bénéficie d'un terroir unique avec des sols graveleux et argilo-calcaires, offrant à ses vins une belle minéralité et des arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Connu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, le Château Jeantieu respecte l'héritage viticole de sa région, privilégiant des rendements maîtrisés et un vieillissement en barrique pour développer complexité et profondeur. Cette région est également encensée pour son climat océanique tempéré, qui confère aux vins une belle fraîcheur naturelle.

Suggestions d'accords mets-vins :

Pour sublimer le Château Jeantieu 2016, optez pour des mets raffinés comme un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc en croûte. Les arômes fruités et l'élégance du vin s’harmonisent aussi parfaitement avec un plateau de charcuteries fines ou un gigot d'agneau aux herbes. Pour une option plus locale, misez sur un gratin de pommes de terre au cèpes, un classique bordelais qui accentuera la richesse aromatique du vin.

Conseils de dégustation :

Servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement son bouquet et sa texture. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe pourpre intense du vin, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de le goûter. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa belle longueur.