Vin Graves-de-vayres Château Goudichaud - 2022

Avis Viniou

Le Château Goudichaud 2022 est un vin blanc de l'appellation Graves-de-Vayres, située dans la région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux, France. Ce vin se distingue par la richesse de ses arômes fruités et floraux, typiques des vins de cette région. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une parfaite maturité des raisins. Le terroir, constitué de sols graves sableux, contribue à l'élégance et à la finesse de ce vin blanc. Les techniques de vinification modernes, alliées à un savoir-faire traditionnel, garantissent un équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité. Le domaine Château Goudichaud jouit d'une longue histoire et d'une réputation bien établie pour la production de vins de qualité, enrichissant encore davantage l'expérience de cette cuvée.

Pour sublimer le Château Goudichaud 2022, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les notes fruitées du vin s'harmoniseront également avec un plateau de fromages de chèvre ou une quiche aux légumes du soleil. Par ailleurs, des plats typiquement bordelais, tels que le poisson à la bordelaise ou la lamproie à la bordelaise, feront ressortir les nuances subtiles de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe brillante aux reflets dorés, puis humez le bouquet aromatique où se mêlent des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, savourez la fraîcheur et la légèreté, accompagnées d'une finale persistante et élégante.