Vin Graves-de-vayres Cantelaudette - Prestige - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Prestige du Château Cantelaudette, issue de l'appellation Graves-de-Vayres, est un vin rouge de Bordeaux, élaboré dans le millésime 2020. Ce vin se distingue par un assemblage méticuleux de cépages typiques bordelais, cultivés sur les sols graveleux et limoneux de la région, qui confèrent au vin une structure élégante et des tanins soyeux. La vinification, respectueuse des techniques traditionnelles, met en avant la complexité et la richesse aromatique du cru. Situé dans l'Entre-deux-Mers, le terroir bénéficie d’un microclimat unique, tempéré par la Garonne, et de sols bénéfiques à la viticulture, renforçant la finesse des vins produits. Le Château Cantelaudette, riche de son histoire, a su bâtir une réputation pour ses vins authentiques et soignés.

Pour sublimer la Cuvée Prestige, l'accompagner de plats classiques tels que le magret de canard grillé, un cassoulet toulousain ou encore un pot-au-feu enrichira les saveurs du vin. Les arômes fruités et épicés trouveront également un bel écho avec des fromages affinés comme un Brie de Meaux ou un Saint-Nectaire, accentuant l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer la robe rubis brillante, suivez en humant ses notes de fruits rouges et d'épices douces, et terminez par une dégustation qui vous dévoilera sa texture enveloppante et sa persistance en bouche.