Vin Graves-de-vayres Château La Lande Belair - 2016

Avis Viniou

Le Château La Lande Belair 2016 est un vin rouge élégant de l'appellation Graves-de-Vayres, située dans la région distinguée de Bordeaux, en France. Ce millésime offre une expression raffinée des cépages typiques de Bordeaux, bien que le blend ne soit pas précisé, on peut supposer la présence de Merlot, dominant dans l'appellation. Le millésime 2016 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, offrant des raisins de qualité exceptionnelle avec une maturation équilibrée. Le terroir gravelo-sablonneux unique de l’Entre-deux-Mers, enrichi par un climat océanique tempéré, contribue au profil sensuel et velouté de ce vin. Le Château La Lande Belair est reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles de vinification, garantissant une expression authentique de la région, tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer chaque millésime.

Pour accompagner ce Bordeaux, privilégiez des plats qui résonnent avec ses arômes sombres et son corps structuré. Un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf en croûte seraient excellents pour mettre en valeur la richesse du vin. Des fromages affinés comme le Cantal vieux, ou encore des plats traditionnels de la région, tels que le confit de canard ou le cassoulet, se marieraient parfaitement, magnifiant ainsi les tanins souples et les notes fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Graves-de-Vayres, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour réveiller ses arômes complexes. En observant sa robe grenat profonde, vous apprécierez ses reflets rubis. Son bouquet s’ouvre sur des notes de fruits noirs et d'épices, tandis qu’en bouche, sa texture soyeuse et ses tanins fondus se révèlent. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en percevant son équilibre et sa finale persistante.