Vin Graves Supérieures Château de Budos - 2015

Avis Viniou

Le Château de Budos 2015, un vin blanc de l'appellation Graves Supérieures, provient d'une région viticole renommée de Bordeaux. Ce vin tire sa richesse et sa complexité des cépages traditionnellement utilisés dans la région, souvent le Sémillon et le Sauvignon Blanc. Le millésime 2015, une année exceptionnelle à Bordeaux, offre un excellent équilibre entre acidité et sucre, typique des vins moelleux de cette appellation. Le terroir graveleux et argilo-calcaire des Graves, associé aux techniques de vinification artisanales, confère à ce vin sa finesse et son élégance. La région, connue pour son climat océanique tempéré, favorise la maturation optimale des raisins. Le Château de Budos, avec son riche héritage, est réputé pour produire des vins alliant tradition et modernité.

En termes d'accords mets-vins, ce Graves Supérieures 2015 se marie admirablement avec des plats aux saveurs délicates et sucrées-salées. Pensez à le déguster avec un foie gras poêlé ou un plateau de fromages persillés, qui mettront en valeur la richesse aromatique du vin. Les plats à base de poisson blanc en sauce, agrémentés d'une touche de citron ou de fines herbes, sauront également sublimer ses notes fruitées et florales. Pour un accord authentiquement bordelais, accompagnez-le de cannelés, une spécialité régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à environ 10-12°C, après un léger carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée aux reflets lumineux. Au nez, laissez-vous envoûter par ses arômes complexes de fruits mûrs et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, ressentez son équilibre entre douceur et fraîcheur. Prenez le temps de savourer ses nuances, pour une expérience de dégustation inoubliable.