Vins Graves Supérieures Château Teigney - 2008

Avis Viniou

Le Château Teigney 2008 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Graves Supérieures, dans la célèbre région de Bordeaux, plus précisément la sous-région des Graves. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les vins blancs de cette région sont typiquement composés de Sémillon, Sauvignon Blanc et parfois de Muscadelle. Le millésime 2008 a bénéficié de conditions climatiques favorables après un été relativement frais, permettant au vin de développer une belle acidité et des arômes complexes. Le terroir des Graves, caractérisé par ses sols riches en graves - ces galets roulés qui retiennent la chaleur - favorise une maturation optimale des raisins, apportant au vin élégance et minéralité.

La région des Graves, nommée d'après ces fameux sols graveleux, est l'une des plus anciennes zones viticoles de Bordeaux, réputée pour ses vins blancs et rouges bien équilibrés. Son histoire vinicole remonte à l'époque romaine. Le climat océanique à influence continentale, avec des hivers doux et des étés relativement frais, favorise la culture de cépages de qualité.

Pour accompagner le Château Teigney 2008, envisagez des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Un plat de cuisine régionale comme une blanquette de veau serait également un excellent choix, la richesse du plat se mariant bien avec l'élégance du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de le déguster à une température de 10-12°C. Cette température permettra de libérer au mieux ses arômes subtils et sa vivacité en bouche, tout en préservant son équilibre et sa finesse.