Vin Graves Supérieures Domaine La Roche-Vigneau - 2018

Avis Viniou

Le Domaine La Roche-Vigneau, situé dans la prestigieuse région viticole des Graves Supérieures à Bordeaux, nous offre un vin blanc de l'année 2018 riche en caractère. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc, qui confèrent au vin des arômes floraux et fruités, accompagnés de notes de miel et d'agrumes mûrs. Le terroir graveleux, réputé pour ses dépôts de sable et de galets, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que les techniques de vinification traditionnelles valorisent la pureté et la finesse du vin. La région des Graves est marquée par un climat océanique tempéré, avec une influence médiévale visible dans son patrimoine viticole. Le Domaine La Roche-Vigneau, reconnu pour son histoire ancrée dans la tradition et son savoir-faire ancestral, continue de produire des vins appréciés pour leur élégance et leur complexité.

Pour sublimer ce Graves Supérieures blanc, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer tels que des huîtres ou un plateau de langoustines, qui rehausseront les notes minérales et chimiques du vin. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme un filet de sandre à la bordelaise ou une salade landaise, qui se marieront harmonieusement avec les saveurs vives et équilibrées de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 10 et 12°C pour révéler tous ses arômes. Commencez par observer sa robe éclatante dorée avant d'inhaler ses notes parfumées d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et son acidité rafraîchissante qui assurent une belle longueur. Ce vin s'appréciera parfaitement lors d'une dégustation contemplative, permettant de découvrir ses nuances délicates.