Vin Graves Supérieures Château Cherchy-Desqueyroux - 2016

Avis Viniou

Le Château Cherchy-Desqueyroux 2016, un vin blanc de l'appellation Graves Supérieures, se distingue par sa finesse et sa richesse aromatique. Situé dans le prestigieux terroir de Graves, ce vin bénéficie d'un sol graveleux exceptionnel qui favorise l'expression des cépages blancs typiques comme le Sémillon et la Muscadelle. Le millésime 2016 a été marqué par un climat idéal, alternant entre chaleur et pluies modérées, permettant une maturation optimale des raisins. Connue pour ses vins structurés et élégants, la région de Bordeaux et plus spécifiquement les Graves, offre un équilibre parfait entre tradition et innovation viticole. Le Château Cherchy-Desqueyroux, avec son histoire remontant à plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de sa production.

Pour sublimer ce vin, envisagez un accord avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille à la crème. La richesse du Graves Supérieures s'accordera merveilleusement avec des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert. Pour une expérience régionale authentique, vous pouvez opter pour des spécialités locales comme un foie gras poêlé, dont la douceur mettra en valeur la complexité aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Cherchy-Desqueyroux 2016 entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe, de 15 à 30 minutes, permettra de révéler pleinement ses arômes floraux et fruités. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée avant de découvrir au nez les notes délicates d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre entre vivacité et douceur, avec une finale longue et élégante. Ce vin vous promet une expérience sensorielle complète et raffinée.