Vin Médoc Château Lassus - 2014

Avis Viniou

Le Château Lassus 2014 est un vin rouge issu de la région réputée du Médoc, située dans le prestigieux vignoble bordelais. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les vins rouges du Médoc sont traditionnellement élaborés principalement à partir de Cabernet Sauvignon, avec des compléments de Merlot, ce qui leur confère structure et richesse. Le millésime 2014 est reconnu pour sa complexité, bénéficiant d'une maturation prolongée grâce au climat modérément chaud et humide de l'année, typique de la région. Le Médoc est reconnu pour ses sols graveleux qui favorisent un drainage idéal, permettant aux vignes de s'épanouir et de produire des raisins intenses et concentrés. Le Château Lassus est un domaine avec une longue réputation, ancrée dans l'histoire et connue pour sa production de vins équilibrés qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour sublimer ce vin, de belles pièces de viande rouge grillées ou rôties telles qu'un entrecôte bordelaise ou un magret de canard s'accorderont parfaitement. Les plats saucés, comme un boeuf bourguignon, mettront également en valeur la profondeur du Château Lassus 2014. Pour une approche plus régionale, accompagnez-le d'un agneau de Pauillac ou d'un fromage affiné comme le Cantal ou le Comté.

Pour apprécier pleinement le Château Lassus 2014, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de carafer le vin pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez la couleur profonde et intense du vin, typique d'un rouge du Médoc bien construit. Approchez-vous ensuite pour saisir ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de bois noble. En bouche, goûtez sa structure harmonieuse, ses tanins souples et sa finale élégante qui laisse une impression durable.