Avis Viniou
Le Château de Tourteyron 2017 est un vin rouge provenant du Médoc, une sous-région prestigieuse de Bordeaux. Le millésime 2017 est reconnu pour sa finesse et son équilibre, et bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, le Médoc est traditionnellement dominé par le Cabernet Sauvignon, avec des notes de Merlot et de Petit Verdot. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux, favorise une maturation optimale des raisins, donnant naissance à des vins structurés et élégants. Le climat océanique tempéré de la région confère aux vins du Médoc une belle concentration aromatique et une acidité rafraîchissante. Le Château de Tourteyron bénéficie d'une solide réputation, combinant tradition et innovation pour produire des vins d'exception depuis plusieurs générations.
Pour mettre en valeur ce Médoc, envisagez des accords avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'une côte de bœuf ou un magret de canard. Les saveurs robustes et tanniques du vin se marient harmonieusement avec ces plats savoureux. Des fromages affinés comme le comté ou le brie truffé peuvent également magnifier ses arômes complexes. Pour une touche régionale, essayez un civet de lapin ou un plateau de charcuterie bordelaise.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir et de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense, explorez ses arômes de fruits noirs, de cassis et de cèdre, puis goûtez pour découvrir une bouche fruitée et équilibrée avec des tanins veloutés. Prenez le temps d'apprécier l'évolution de ses saveurs en bouche pour une expérience complète.
