Avis Viniou
Le Château de Bensse 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux en France. Le Médoc est renommé pour ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la culture de cépages comme le Cabernet Sauvignon, dominant dans cette région. Le millésime 2017 est marqué par des conditions climatiques délicates, mais a permis de produire des vins équilibrés et élégants. Ce vin exprime la richesse de son terroir par des notes fruitées et épicées. Le Château de Bensse, avec son histoire riche et une réputation bien établie, applique des techniques de vinification traditionnelles qui magnifient le caractère unique de ses vins.
Pour accompagner ce Médoc 2017, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un steak de bœuf à la bordelaise ou un gigot d'agneau rôti. Les plats riches en saveurs comme un confit de canard ou une entrecôte frites, typiques de la région, s'accorderont parfaitement. Les fromages affinés, en particulier le brie ou le camembert, complètent également bien ce vin en apportant une touche crémeuse qui équilibre ses tanins.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. En dégustant, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les notes complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier sa structure harmonieuse, avec des tannins bien intégrés et une belle persistance aromatique. Ces étapes offriront une expérience sensorielle complète.
