Avis Viniou
Le Château les Tourelles 2017 est un vin rouge issu de l’emblématique région viticole de Médoc, située dans la célèbre région de Bordeaux, en France. Ce vin, réputé pour sa structure élégante et ses arômes complexes, tire parti d’un terroir de graves bien drainées et bénéficie d’un climat tempéré et océanique. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins du Médoc sont souvent des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon, offrant des notes de fruits noirs, d'épices et parfois de tabac, avec des tannins bien intégrés grâce à une vinification maîtrisée. Le Château les Tourelles s'inscrit dans la longue tradition des domaines du Médoc, reconnu pour ses vignobles établis sur des sols qui favorisent la complexité et la longévité des vins.
Pour sublimer ce Médoc 2017, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un entrecôte bordelaise, qui s'harmonisent avec les tannins et les arômes du vin. Des plats à base de champignons sauvages ou de truffes peuvent également être de superbes compagnons. Pour une expérience plus locale, accompagnez ce vin d'un plat typiquement bordelais comme le lamproie à la bordelaise, qui saura mettre en valeur sa richesse aromatique.
Lors de la dégustation de ce Médoc, servez-le à une température idéale entre 16 et 18 °C. Commencez par l’observation de sa robe, souvent d’un rouge profond, avant de porter le nez au verre pour découvrir des arômes variés de fruits rouges et noirs, épices et peut-être des nuances boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur en finale. Vous pouvez carafer le vin une heure avant de le déguster pour libérer pleinement ses arômes.
