Vin Médoc Château La Tessonière - 2019

Avis Viniou

Le Château La Tessonière 2019 est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Médoc. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas spécifiée, les vins de cette région sont souvent dominés par des assemblages à base de Cabernet Sauvignon et Merlot. Le millésime 2019 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins riches et équilibrés. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux, contribue à la structure tannique et à la complexité aromatique du vin. Le climat océanique, modéré par l'estuaire de la Gironde, joue un rôle crucial dans le développement des vignes. Le Château La Tessonière est reconnu pour son engagement à perpétuer les traditions viticoles, ce qui se traduit par des vins de caractère et d'authenticité.

Pour sublimer ce Médoc 2019, envisagez des plats riches et savoureux qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Un magret de canard rôti s'accordera parfaitement grâce à ses saveurs prononcées, tout comme un plateau de fromages affinés, notamment un comté ou un brie truffé. Pour une option régionale, un cassoulet de la Gascogne ou un agneau de Pauillac offriront une harmonisation idéale avec les tanins soyeux et les notes fruitées de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Médoc, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis plongez votre nez pour détecter des arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa belle longueur, preuve de sa finesse et de son potentiel de garde.