Avis Viniou
Le Tour Prignac 2018, Cuvée Grande Réserve, est un vin rouge de Bordeaux, produit dans l'appellation Médoc. Ce millésime se distingue par sa structure équilibrée et sa richesse aromatique, typiques des assemblages de la région. Le terroir du Médoc, marqué par des sols graveleux et un climat océanique tempéré, favorise une maturation optimale des cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le domaine Château Tour Prignac bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation pour l'élaboration de vins de grande qualité, mettant en œuvre des techniques de vinification traditionnelles et modernes pour sublimer son terroir.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à base d'agneau rôti ou de boeuf grillé, qui rehausseront les tanins soyeux et les arômes de fruits rouges et d'épices. Les plats à base de canard, tels qu'un magret ou un confit, se marieront également à merveille avec sa complexité aromatique. Pour une touche régionale, essayez un cassoulet ou un entrecôte bordelaise, qui souligneront l'authenticité et la profondeur de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour révéler pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure est conseillé pour l'aérer et libérer ses notes subtiles. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets grenat, puis humez ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et de cèdre. En bouche, appréciez son corps ample et ses tanins fondus. Cette dégustation en trois étapes révèlera la richesse et l'élégance du Tour Prignac 2018.
