Vin Médoc Château de la Croix - Trois bonnes raisons de boire du bon vin - 2013

Avis Viniou

Le Château de la Croix 2013, issu de l'appellation Médoc, est un vin rouge de caractère typiquement bordelais, élaboré à partir de la cuvée "Trois bonnes raisons de boire du bon vin". Ce millésime 2013 présente une robe rubis profonde et dévoile des notes de fruits noirs, de sous-bois, avec une subtile touche épicée. Le terroir du Médoc est connu pour ses sols graveleux, contribuant à la structure et à l'élégance des vins. La région bénéficie d'un climat modéré, idéal pour la viticulture, influencé par l'océan Atlantique. Le Château de la Croix, ancré dans l'histoire viticole bordelaise, jouit d'une réputation de qualité et de savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti. Les plats bordelais traditionnels, comme le confit de canard, se marieront particulièrement bien avec les tanins équilibrés de ce Médoc. Les notes fruitées et épicées de ce vin complètent également parfaitement un plateau de fromages affinés, notamment le fromage de brebis ou le Cantal.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes à une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur intense, puis humez pour découvrir ses nuances fruitées et épicées. En bouche, dégustez en prêtant attention à sa texture, son équilibre et sa persistance aromatique, en savourant la finesse typique des Médocs bien faits.