Vins Médoc Château Mazails - 2018

Avis Viniou

Le Château Mazails 2018 est un vin rouge de l'AOC Médoc, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce millésime 2018 illustre l'excellence du terroir médocain, caractérisé par des sols graveleux favorisant la maturation des cabernets sauvignons et merlots. Bien que le "blend" ne soit pas spécifié, ces cépages dominent généralement les assemblages bordelais, apportant des arômes de fruits noirs, des tanins structurés et une belle profondeur. La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et des hivers doux qui permettent aux raisins de mûrir lentement et harmonieusement. Le Château Mazails, avec son histoire riche, est reconnu pour produire des vins élégants qui reflètent leur terroir et l'art de la vinification bordelaise.

Pour sublimer ce Médoc 2018, pensez à des accords classiques tels qu'un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou encore une entrecôte grillée accompagnée de cèpes. Les saveurs intenses et les tanins de ce vin rouge se marient également à merveille avec des plats régionaux, comme le célèbre confit de canard ou un cassoulet de Bayonne, qui accentuent la richesse aromatique et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Mazails à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. En observant le vin, vous remarquerez sa couleur rubis intense. Au nez, laissez-vous envelopper par les notes de fruits noirs, comme le cassis, et les touches subtiles de vanille et de cèdre. En bouche, appréciez l'équilibre entre la rondeur du fruit et la fermeté des tanins, en savourant la finale persistante et élégante qui caractérise ce millésime.