Vin Médoc Mise De La Baronnie - Baron Philippe de Rothschild - 2017

Avis Viniou

La Mise De La Baronnie 2017 est un vin rouge séduisant provenant de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Élaborée sous l'étiquette de la Cuvée Baron Philippe de Rothschild, cette cuvée exprime le raffinement classique des assemblages bordelais. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions climatiques variées, a permis de développer un vin équilibré avec une belle structure tannique. Le terroir du Médoc, composé de sols graveleux parfaits pour le drainage, concourt à la complexité aromatique du vin. Bordeaux, riche en histoire viticole, bénéficie d'un climat maritime tempéré qui favorise une maturation lente des raisins, permettant une expression optimale des cépages.

Pour sublimer ce Médoc, optez pour des accords avec des viandes grillées ou rôties comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau. Des plats en sauce tels qu'un coq au vin ou un magret de canard aux cèpes se marieraient également à merveille. Pour une touche régionale, une entrecôte bordelaise ou du fromage comme le Saint-Nectaire pourraient créer l'harmonie parfaite avec les notes de fruits noirs et d'épices du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Médoc à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par admirer la robe profonde et pourpre du vin, puis humez les notes de fruits noirs, de cèdre, et d'épice. En bouche, appréciez sa structure tannique harmonieuse et sa longueur savoureuse.