Vin Médoc Château Tour St Bonnet - 2017

Avis Viniou

Le Château Tour St Bonnet 2017 est un vin rouge provenant du Médoc, une sous-région réputée de Bordeaux en France. Typiquement, les vins de cette région sont composés d'assemblages dominés par le cabernet sauvignon et le merlot, bien que le profil d'assemblage exact ne soit pas précisé ici. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions météorologiques défavorables en début de saison, offre des vins avec une belle structure et des tanins raffinés, grâce à un terroir caractérisé par ses sols graveleux qui favorisent un bon drainage. Le microclimat du Médoc, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, confère à ces vins une fraîcheur et un équilibre admirable. Le Château Tour St Bonnet est reconnu pour produire des vins de qualité et bénéficie d'une riche histoire dans cette région prestigieuse.

Pour accompagner ce Médoc 2017, considérez des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard grillé, ou un plateau de fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un bœuf bourguignon mettront en valeur la robustesse et l’élégance du vin, en harmonie avec ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes terreuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'aérer et de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez la structure tannique et l'équilibre entre acidité et richesse, avec une finale persistante et harmonieuse.