Avis Viniou
Le Château Vernous 2009 est un Médoc, une appellation prestigieuse de la région de Bordeaux, réputée pour ses vins rouges d'exception. Ce millésime, non spécifié par son assemblage, bénéficie du terroir de Médoc qui mélange graves et sables, offrant un environnement idéal pour le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2009 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, riche en tanins mûrs et élégants grâce à un climat chaud et sec. Bordeaux, et plus précisément le Médoc, est célèbre pour ses conditions géologiques uniques et son climat tempéré par l'influence de l'Atlantique, donnant des vins puissants et structurés. Le Château Vernous, bien que moins connu mondialement, partage cette tradition d'excellence vinicole.
Pour accompagner ce Château Vernous 2009, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau au romarin ou un bœuf en croûte aux herbes. Les plats régionaux tels qu'un entrecôte bordelaise ou un confit de canard accentueront harmonieusement ses notes fruitées et boisées. Des fromages affinés, comme le comté ou le brie de Meaux, se marieront également bien avec ce vin, en soulignant ses arômes de fruits noirs et de cuir.
Lors de la dégustation, servir le Château Vernous 2009 à une température de 16 à 18 °C permet d’exprimer pleinement ses arômes. Carafez-le au moins une heure avant de le déguster pour l'aérer et libérer ses saveurs complexes. Observez sa robe grenat, sentez ses arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa longueur remarquable. Ce vin mérite une dégustation attentive pour apprécier toutes ses nuances.
