Vin Médoc Guyon - La Demoiselle de Greysac - 2013

Avis Viniou

La Cuvée La Demoiselle de Greysac 2013, provenant du Château Guyon, est un vin rouge du Médoc, une sous-région prestigieuse de Bordeaux, France. Ce vin met en valeur un assemblage typique de la région, qui pourrait inclure des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le millésime 2013 a été marqué par un climat frais, conférant au vin une élégance et une structure tannique notable. Le terroir du Médoc, avec ses graves bien drainées et son influence maritime, apporte une complexité remarquable et une belle longévité potentielle. Le domaine Guyon est renommé pour sa tradition de vinification respectueuse, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes, permettant d'obtenir des vins d'une grande finesse.

Pour sublimer la Cuvée La Demoiselle de Greysac, optez pour des accords mets-vins en harmonie avec ses arômes de fruits rouges, ses épices et sa finale minérale. Un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou un bœuf bourguignon se marieraient parfaitement. Pour honorer les racines bordelaises, vous pouvez également la déguster avec un canard à la bordelaise, apportant une belle richesse aromatique que le vin complétera avec brio.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée La Demoiselle de Greysac à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes et de lisser ses tannins. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis respirez ses arômes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante. Un vrai plaisir pour les amateurs de Bordeaux !