Vins Médoc Cht Fleur Lamothe - 2015

Avis Viniou

Le Cht Fleur Lamothe 2015 est un vin rouge brillant de l'appellation Médoc, se distinguant par son élégance et son expression fidèle de la région bordelaise. Issu principalement de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime tire profit de l'année 2015, reconnue pour ses conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec. Le terroir du Médoc, connu pour ses graves bien drainantes, confère au vin des notes complexes de fruits noirs, d'épices, et une structure tannique équilibrée. La méthode traditionnelle de vinification, avec un élevage en fûts de chêne, ajoute profondeur et finesse. La région viticole du Médoc bénéficie d'un climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, avec des sols variés qui apportent une diversité et une richesse particulières aux vins. Le domaine de la Fleur Lamothe, avec son histoire de savoir-faire familial et sa réputation de produire des vins de qualité, est un fier représentant de ce terroir prestigieux.

Pour sublimer le Cht Fleur Lamothe 2015, il est idéal de l'accompagner de plats mettant en valeur sa personnalité. Un canard rôti aux herbes, un agneau de Pauillac, ou un cassoulet traditionnel seraient des partenaires idéaux. Ces accords rehausseraient les arômes de fruits noirs et d'épices du vin, tout en équilibrant sa structure tannique. Des plats régionaux, comme une entrecôte à la bordelaise, feraient également écho aux saveurs de ce Médoc authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. Commencez par apprécier la robe, d'un rouge rubis profond, puis laissez-vous charmer par le bouquet aromatique en humant le verre, où se mêlent notes de cassis, de truffe et de cèdre. Enfin, en bouche, la structure tannique et la persistance aromatique promettent une expérience gustative harmonieuse et mémorable.