Vins Médoc Cht Fleur Lamothe - 2016

Avis Viniou

Le Cht Fleur Lamothe 2016 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région du Médoc dans le Bordeaux. Ce millésime 2016, réputé pour sa qualité exceptionnelle, offre une belle structure avec des tanins veloutés. Bien que le cépage exact ne soit pas renseigné, le Médoc est connu pour ses assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon, souvent avec du Merlot et parfois du Petit Verdot ou du Cabernet Franc. Le terroir de cette région, caractérisé par des sols graveleux et un climat océanique tempéré, favorise la maturité harmonieuse des raisins. Le château Fleur Lamothe, avec son histoire riche et sa dévotion à la viticulture traditionnelle, perpétue la réputation d’excellence de la région.

Pour accompagner ce Médoc, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un carré d'agneau ou un entrecôte de bœuf. Les arômes de fruits noirs et la structure tannique du vin se marieront également avec des plats en sauce comme le coq au vin. Pour une expérience gastronomique régionale, servez-le avec un confit de canard ou un magret, plats emblématiques du sud-ouest de la France.

La dégustation de ce vin sera optimale à une température de service autour de 18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre l’épanouissement de ses arômes. Admirez d’abord sa robe pourpre intense, puis faites tourner le vin dans le verre pour en révéler les arômes subtils de fruits, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez l’équilibre et la longueur. Profitez de ce moment pour apprécier les évolutions du vin au fur et à mesure que l’air et le temps affinent ses saveurs.