Vins Médoc Château Baudan - Listrac-Médoc - 2016

Avis Viniou

Le Château Baudan 2016, un élégant Listrac-Médoc, provient de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Médoc. Ce vin rouge, probablement élaboré à partir des cépages typiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, bénéficie d'un millésime 2016 réputé pour sa qualité exceptionnelle. Le terroir du Médoc, caractérisé par ses sols graveleux, favorise une maturation parfaite des raisins, tandis que les techniques de vinification traditionnelles et modernes du domaine garantissent un vin structuré et complexe. Le climat océanique de la région, avec ses hivers doux et ses étés tempérés, contribue à la finesse des tanins. Château Baudan, avec son histoire riche et son expertise, a su se forger une réputation solide dans la production de vins de caractère.

Pour mettre en valeur les arômes et la structure de ce Médoc, des plats de viande rouge, comme un rôti de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes, constitueront d'excellents accords. L'acidité et les tanins du vin équilibreront parfaitement la richesse de ces plats. Des produits régionaux tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un gratin de pommes de terre à la bordelaise se marieront également harmonieusement avec ce vin, accentuant ses notes fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe d'un rouge intense, avant de sentir ses arômes de fruits noirs, d'épices et de bois délicat. En bouche, prenez le temps d'apprécier la rondeur, la profondeur et la longueur du vin.