Vins Médoc Château La Croix du Breuil - 1998

Avis Viniou

Le Château La Croix du Breuil 1998 est un vin rouge emblématique de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Issu d'un terroir exceptionnel, ce vin bénéficie d'un équilibre parfait entre l'acidité, l'alcool, et les tanins, grâce aux sols graveleux qui favorisent la culture du Cabernet Sauvignon et du Merlot, cépages phares de la région. Le millésime 1998, considéré comme une excellente année dans le Bordelais, offre une richesse aromatique exceptionnelle avec des notes de fruits noirs, d'épices et de cuir. Le Médoc est connu pour ses conditions climatiques idéales et son sol varié, ce qui confère au vin un style distinctif et complexe. Le Château La Croix du Breuil, bien que moins célèbre que ses voisins classés, a su bâtir une réputation solide en produisant des vins de qualité constante.

Ce vin s'accordera merveilleusement avec des plats tels qu’un rôti de bœuf ou un magret de canard sauce aux fruits rouges. Il s’associera aussi très bien avec des fromages affinés comme le Comté ou un Brie de Meaux. Pour un accord régional, un gigot d'agneau médocain serait parfait pour souligner les complexités aromatiques et la structure tannique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis foncé avant d’humer ses arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. En bouche, savourez l'élégance de ses tanins fondus et sa finale persistante qui met en valeur l'authenticité et la finesse de ce Médoc.