Vin Médoc Château Tour Prignac - 2021

Avis Viniou

Le Château Tour Prignac 2021, Cru Bourgeois du Médoc, est un vin rouge issu du prestigieux vignoble bordelais. Cette région est réputée pour ses assemblages, généralement dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bien que le cépage ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2021, marqué par un climat tempéré avec quelques défis climatiques, promet un vin à la structure équilibrée et aux arômes fruités et épicés. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux bien drainés, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que les vignobles bénéficient d'un microclimat doux influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Le Château Tour Prignac, reconnu pour son savoir-faire, bénéficie d'une histoire riche qui s'étend sur plusieurs décennies, contribuant à la réputation de ses vins élégants et accessibles.

Pour sublimer le Château Tour Prignac 2021, optez pour des accords classiques et savoureux. Un confit de canard, des côtes d'agneau grillées ou un bœuf en daube mettraient en valeur ses tanins mûrs et ses arômes subtils de fruits rouges et noirs. Les plats du Sud-Ouest, comme un cassoulet ou un magret de canard, s'harmonisent parfaitement avec ce vin bordelais, offrant une expérience gustative authentique et régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure lui permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avant d'en apprécier le bouquet, révélant des notes de baies noires, d'épices et une pointe de vanille. En bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa finale persistante, qui témoignent du savoir-faire du Château Tour Prignac.