Vins Médoc Château Livran - Pierrres de Livran - 2015

Avis Viniou

Le Château Livran 2015, provenant de l'appellation Médoc en Bordeaux, dévoile une cuvée "Pierrres de Livran" issue d'un assemblage typique de la région, principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ce millésime est un bel exemple du savoir-faire bordelais, alliant un terroir exceptionnel à une maîtrise parfaite des techniques de vinification. Située sur la rive gauche de la Gironde, cette région jouit d'un climat tempéré océanique, propice à la culture de la vigne, avec des sols graveleux qui apportent complexité et structure au vin. Le Château Livran, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour produire des vins de qualité remarquable, offrant une élégance et un potentiel de vieillissement admirable.

Pour accompagner ce Médoc, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un magret de canard. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Cantal, révélera également les nuances aromatiques du vin. Les plats traditionnels de Bordeaux, comme l'entrecôte à la bordelaise, se marient parfaitement, accentuant la richesse et les saveurs du vin.

La dégustation optimale de ce vin se fait à une température de 16-18°C, permettant d'explorer toute la palette aromatique. Il est conseillé de le carafer une heure avant service pour aérer et réveiller ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices avant de goûter ses tanins soyeux et sa belle longueur en bouche.