Vins Médoc Château Poitevin - par Nature - 2019

Avis Viniou

Le Château Poitevin 2019, un vin rouge de l'appellation Médoc en Bordeaux, est une merveille de la région viticole emblématique de France. Combinant des cépages typiques du Médoc tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, cette cuvée offre un équilibre harmonieux entre structure tannique et finesse aromatique. Le millésime 2019 bénéficie d'une excellente maturité grâce à un climat favorable, accentuant des notes de fruits rouges et d'épices. Situé dans le sous-sol gravelo-argileux caractéristique du Médoc, le terroir du Château Poitevin confère au vin une minéralité subtile et une profondeur unique. Le domaine, reconnu pour son engagement envers la viticulture durable, allie savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour apprécier pleinement les arômes de ce Médoc, optez pour des plats qui soulignent ses notes riches. Les viandes rouges grillées, comme un steak de bœuf ou un carré d'agneau avec une sauce au vin rouge, se marieront parfaitement. Les champignons forestiers, comme les cèpes, en risotto ou simplement poêlés, renforceront ses nuances terreuses. En harmonie avec ses origines bordelaises, un confit de canard ou un plateau de fromages affinés, notamment un brie ou un camembert, exalteront ses saveurs.

Pour déguster le Château Poitevin 2019, servez-le idéalement entre 16 et 18°C après un carafage de 30 à 60 minutes, permettant aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe pourpre intense, avant de humer des notes de fruits noirs, de vanille et d'épices. En bouche, appréciez sa texture souple et ses tanins ronds. Terminez par une dégustation méditative, laissant le vin développer sa longueur en bouche séduisante et élégante.