Vins Médoc Château La Gorce - 2017

Avis Viniou

Le Château La Gorce 2017 est un séduisant Cru Bourgeois de la région prestigieuse du Médoc, célèbre pour ses vins rouges robustes et étoffés. Ce vin provient des cépages typiques du Médoc : principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, élevés sur un terroir de graves et d'argile qui confère structure et élégance. Ce millésime 2017, marqué par une arrière-saison favorable, offre une complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une belle longueur en bouche. Le climat océanique du Médoc, avec ses étés chauds et ses influences maritimes, donne à ce vin un équilibre parfait entre force et finesse. Le Château La Gorce, ancré dans l'histoire bordelaise, se distingue par son savoir-faire ancestral et son engagement dans la qualité.

Pour sublimer le Château La Gorce 2017, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Des plats en sauce à base de champignons ou de truffes pourraient également rehausser ses arômes terreux et boisés. Pour une touche locale, accompagnez-le de cèpes à la bordelaise, un choix qui reflète les traditions culinaires de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par l'observer : sa robe pourpre intense précède un nez riche de fruits noirs et de nuances épicées. En bouche, goûtez à sa texture soyeuse, ses tanins fondus, et la persistance de sa finale, témoignant d'un équilibre harmonieux et d'une belle maturité.