Avis Viniou
Le Château Loudenne 2015 est un Cru Bourgeois de l'appellation Médoc, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Cette cuvée, "Le Château", est issue de l'assemblage typique de la région avec des cépages majoritairement composés de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 2015, favorable sur le plan climatique, a permis l'expression d'un vin généreux, équilibré et plein de caractère. Les sols graveleux de la région, combinés aux techniques traditionnelles de vinification, confèrent à ce vin une structure tannique et une complexité aromatique remarquable. Situé proche de l'estuaire de la Gironde, le Médoc bénéficie d'un microclimat tempéré et humide qui contribue à l'élaboration de vins d'une grande finesse. Le Château Loudenne, avec son histoire remontant au XVIIe siècle, est un domaine respecté pour sa constance et sa qualité.
Pour sublimer les caractéristiques de ce vin, rien de tel qu'un magret de canard rôti aux figues ou un carré d'agneau en croûte d'herbes. Les viandes rouges grillées, comme un entrecôte bordelaise, feront également ressortir les tanins soyeux et les notes fruitées du vin. Si vous recherchez un accord régional, le confit de canard s'avère un choix tout indiqué, renforçant l'identité traditionnelle du Médoc.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. Un temps de carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler tous ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis humez ses arômes de fruits noirs, de réglisse et une pointe de notes boisées. Enfin, goûtez-le pour découvrir sa belle structure et sa persistance en bouche, promettant une dégustation mémorable.
