Vins Médoc Chateau Lacombe Noaillac - 2017

Avis Viniou

Le Château Lacombe Noaillac 2017, un vin rouge issu de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, incarne l’expression classique de cette appellation. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime reflète bien l'année 2017, marquée par des conditions climatiques favorables, malgré quelques épisodes de gel. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et son influence maritime, contribue à la structure et la complexité du vin, tandis que le savoir-faire du domaine optimise l'expression fruitée et le potentiel de garde. Le Château Lacombe Noaillac jouit d'une réputation solide, mêlant tradition et innovation pour produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce Médoc savoureux, envisagez des plats riches en saveurs comme un rôti d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Les arômes de fruits rouges et la tannicité du vin se marieront également parfaitement avec un cassoulet, un plat typique du Sud-Ouest de la France. Pour une option végétarienne, un gratin de légumes d'hiver sublimerait les nuances subtiles du vin.

Servez le Château Lacombe Noaillac 2017 à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges, de cuir et de sous-bois. Enfin, dégustez-le lentement pour apprécier son équilibre entre une texture soyeuse et une structure tannique bien définie.