Vins Médoc Château Haut Couloumey - Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Château Haut Couloumey 2018, issu de l'appellation Médoc, est un vin rouge prestigieux de la région viticole emblématique de Bordeaux. Réputé pour sa cuvée prestigieuse, ce vin met en avant un assemblage harmonieux, typique du Médoc, probablement basé sur le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2018 est connu pour sa richesse aromatique et sa belle structure tannique, résultant d'une météo favorable. La région de Bordeaux, et en particulier le Médoc, bénéficie d'un terroir exceptionnel mêlant sols graveleux, climat océanique tempéré et traditions viticoles séculaires. Le Château Haut Couloumey jouit d'une réputation de qualité, combinant savoir-faire ancien et techniques modernes pour produire des vins d'exception.

Pour sublimer ce Médoc 2018, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur ses arômes de fruits noirs et ses notes de boisées. Un magret de canard sauce aux griottes ou un carré d'agneau aux herbes de Provence seraient parfaits pour un accord classique. Vous pourriez aussi considérer des fromages affinés comme le Comté ou le Cantal qui sublimeront les tannins fondus du vin. Pour une option régionale, un plateau de charcuterie bordelaise serait également une excellente association.

Côté dégustation, servez le Château Haut Couloumey à une température de 16-18°C pour exprimer au mieux ses arômes. Un temps de carafage d'une heure permettra d’adoucir les tannins et d’aérer le vin, révélant ainsi toute la complexité de ses parfums. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fruits noirs et d’épices avant de savourer sa texture élégante et sa finale persistante.