Vins Médoc Château Moulin Du Bourdieu - 2018

Avis Viniou

Le Château Moulin Du Bourdieu 2018 est un vin rouge élégant de l'appellation Médoc, située dans la région prestigieuse de Bordeaux, en France. Cette cuvée n'a pas précisé son assemblage, mais les vins du Médoc sont typiquement composés de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot ou Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, combinant des sols graveleux typiques et des techniques de vinification traditionnelles, aboutissant à des vins riches, structuré avec des tannins souples. Le Médoc est reconnu pour ses terroirs exceptionnels, influencés par un climat tempéré océanique et une géologie complexe qui favorise la production de vins de garde. Le Château Moulin Du Bourdieu, bien que discret, témoigne du savoir-faire ancestral de la région viticole de Bordeaux.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer avec des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un agneau de Pauillac, qui souligneront ses tannins veloutés. Des plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, se marieraient également harmonieusement avec ce vin. Envie d'une touche locale ? Dégustez-le avec un plateau de fromages de la région Aquitaine, notamment un Brillat-Savarin ou un Cantal affiné.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16 à 18°C après une aération en carafe d'environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe rubis profonde, respirez ses notes de fruits noirs et épices, puis appréciez ses saveurs équilibrées en bouche. La dégustation commence par la vue, puis le nez et enfin la bouche, pour un plaisir sensoriel complet.