Vins Médoc Château Greysac, Medoc Rouge 2016 - 2016

Avis Viniou

Le Château Greysac, Médoc Rouge 2016 est un vin rouge classique de la célèbre région du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime, élaboré principalement à partir de cépages traditionnels bordelais comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et potentiellement le Cabernet Franc et le Petit Verdot, se distingue par son élégance et sa structure tannique. Le Médoc est réputé pour son terroir unique composé de sols graveleux qui confèrent aux vins une belle minéralité et une capacité de garde notable. Le climat océanique tempéré apporte des conditions idéales pour une maturation lente des raisins, enrichissant la complexité aromatique du vin. Le Château Greysac, avec ses racines historiques remontant au 18e siècle, jouit d'une réputation de produire des vins de qualité, marqués par un savoir-faire ancestral.

Pour apprécier pleinement le Château Greysac 2016, envisagez de l'associer à un gigot d'agneau rôti aux herbes ou à un entrecôte grillée. Ces plats robustes complètent admirablement le corps et les tannins structurés du vin. Des mets régionaux tels que le magret de canard ou le cassoulet apporteront également une dimension intéressante à cette dégustation, enrichissant l’expérience gustative par des accords clairs et marqués.

Pour la dégustation, servez ce Médoc à une température idéale de 16-18°C. Oxygénez le vin en le carafant au moins une heure avant de le déguster, pour lui permettre de libérer tout son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe d’un rouge profond, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits noirs mûrs et de notes boisées légères. En bouche, le vin révèle des saveurs concentrées et un équilibre harmonieux entre acidité et structure tannique, offrant une finale longue et persistante. Bon dégustation!