Vins Médoc Greysac - 2014

Avis Viniou

Le Château Greysac 2014 est un vin rouge de l'appellation Médoc, en Bordeaux, classé Cru Bourgeois. Le millésime 2014 se caractérise par sa finesse et son élégance, souvent élaboré à partir de cépages classiques de la région comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et son microclimat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Le Château Greysac bénéficie d'une réputation solide dans la région, produisant des vins depuis le XVIIIe siècle, alliant à la fois tradition et savoir-faire moderne.

Pour accompagner le Château Greysac 2014, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte de bœuf sauce poivre ou un gigot d'agneau. Les arômes de fruits noirs et d'épices du vin s'harmonisent parfaitement avec les saveurs robustes de ces plats. Considérez également un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal, qui complètent la structure tannique du vin. Un plat bordelais traditionnel comme le "magret de canard aux cèpes" serait un choix régional idéal.

Pour apprécier pleinement ce Médoc, servez-le à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure afin d'aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces. En bouche, le vin révèle une belle structure, des tanins soyeux et une longue finale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier toute sa richesse et ses nuances.