Vins Médoc La Chapelle De Potensac - 2012

Avis Viniou

La Chapelle De Potensac 2012, issu du Médoc, incarne l'élégance des rouges de Bordeaux. Le Médoc est surtout reconnu pour ses assemblages dominés par le cabernet sauvignon, offrant structure et potentiel de garde. Ce millésime 2012, bien structuré, bénéficie d'une belle maturité grâce à un climat océanique tempéré par l'estuaire de la Gironde. Le sol graveleux du Médoc, riche en minéraux, confère aux vins une palette aromatique complexe. Le domaine Potensac, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, s'efforce de produire des vins équilibrés et authentiques.

Pour sublimer La Chapelle De Potensac 2012, optez pour des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un magret de canard. Les saveurs rustiques d'un agneau rôti aux herbes se marieront également harmonieusement avec ce vin. Pour un accord régional, une entrecôte bordelaise s'accordera parfaitement à ses arômes généreux de fruits noirs et ses nuances boisées.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa finesse. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'assouplir. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense, puis explorez les notes subtiles de cassis et de cèdre au nez. En bouche, appréciez l'harmonie entre fruité et tanins soyeux, qui s'épanouissent avec le temps.